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2019年5月12日 星期日

細細妹落ORDER@北海道牛奶布丁

2019年5月12日

細細妹話想食甜品,時間關係,整最簡單的北海道牛奶布丁啦!





材料:
牛奶 1000ml
砂糖 100g (可以+20g)
魚膠粉 30g (可以-5g)
凍水 90g

做法:
1. 魚膠水+凍水拌勻,座熱水至成液體
2. 牛奶+糖拌勻,小火至糖溶
3. 加入魚膠溶液拌勻
4. 倒入容器,雪至凝固即成
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