Lunch@浦和日本料理

2013年6月26日

今日約咗大秘書食生日飯
兩條友仔都唔知食乜好
諗來諗去都係食日本野

肥美的浦燒鰻魚定食



大大碟雜菌燒牛肉定食

餐前芝麻生菜沙律

是日甜品@自家製豆腐花 Again

2013年6月25日

今日試用低糖豆漿再整一次豆腐花
出來的效果係更滑
原來濃度係會影響滑度架

鴨去貓來@海港城 LCX龍貓

2013年6月25日

食飽飽就去咗海港城八下宮崎駿動畫專門店「橡實共和國」
剛剛6月21日正式開幕
主要都係去睇下隻龍貓
店舖好細
新開張特別多人去八下
所以要排隊分流入店參觀及購物
我又唔係超級粉絲
梗係唔會排隊入店啦

是日午餐@漁屋日本料理

2013年6月25日

今日陪大細妹出旺角整手機
跟住去咗尖沙咀食 Lunch
突然好想食刺身
搵到呢間漁屋日本料理
呢度仲有午市放題架
不過我地又唔係太肚餓
驚住會蝕本呀
所以揀咗食定食
食定食仲可以加$10 任食三文魚壽司
但係我地都冇食


我的甜魚油甘魚腩飯$70

大細妹的什錦魚生飯$70

是日甜品@自家製豆腐花

2013年6月24日

見到Blog友整豆腐花
我又手痕想整
路人R又比咗d食用石膏粉過我
仲唔開工玩玩咩
佢叫我跟翠兒食譜就冇問題
我當然唔會好似翠兒咁犀利自己磨埋豆漿啦
去超市買盒裝試下先
出嚟表面效果麻麻
有d粒粒物體
但食就又好鬼滑喎

材料:

豆漿1200ml 熟石膏粉1茶匙 粟粉4茶匙(用標準量匙計)

做法:

1.   1100ml豆漿煲滾

2.   熟石膏粉加粟粉拌勻，逐少加入100ml涼豆漿攪勻

3.   盛豆腐花器皿放平桌面，倒入粉水，熱豆漿從約一呎高撞入中央

4.   先蓋上乾毛巾，再加上蓋，靜置約25-30分鐘便成豆腐花

5.   先畢去豆腐花面的泡泡，便可上碗食用，食時加黃糖粉或糖漿