荷芹炒臘肉

 2020年11月29日

媽子話要食，老豆點敢唔煮！

材料：

臘肉 1條

荷蘭豆 半斤

唐芹 數棵

蒜片 3粒

薑 2片

蔥 1棵

做法：

1.臘肉汆水切片後，蒸5分鐘

2.荷蘭豆摘去蒂頭洗淨；唐芹洗淨切段備用

3.下油爆香薑、蔥、蒜片及臘肉，加入荷蘭豆和唐芹略翻炒

4.再加入少許水、鹽及糖，快炒3分鐘，贊入紹興酒即成