是日3點3@鯛魚燒

2015年5月2日


柏晞上星期同我落定Order要食鯛魚燒，今朝起身就整定個粉漿啦！
點知佢唔得閒嚟，益咗兩個表妹啦！

材料：約6隻份量

1. 蛋2隻；糖40g；鹽1g
2. 低筋粉100g；泡打粉2.5g
3. 牛奶60g；牛油15g
4. 朱古力粒粒適量

做法：

1.  將1材料拌勻，再加入篩過的2材料
2. 最後慢慢加入3材料拌勻
3. 在預熱的烤模上掃上牛油，再將麵糊倒入1/2滿，等麵糊稍微成型，不致會流動時，即可放上內餡，之後再加入少許麵糊蓋滿內餡
4. 等烤模的一面烤約1-1.5分鐘後或烤至略具金黃後再翻轉至另一面烤至金黃色