雜莓鬆餅

 2020年11月8日

早前買咗包急凍雜莓，心諗用嚟整 #Muffin 個色應該幾靚仔，點知溶咗雜莓就知奶野，出咗好多水份，撈落粉漿後好似 #水泥 😂😂😂

材料：

低筋麵粉 170g

泡打粉 8g

黃糖 50g

蛋 1隻

牛奶 60g

粟米油 40g

雜莓 100g

做法：

1. 預熱焗爐至180度

2. 低筋麵粉及泡打粉過篩

3. 蛋、糖、牛奶及粟米油拌勻

4. 加入過篩粉拌勻

5. 加入雜莓混合

6. 放入焗爐以180度焗22分鐘