炒貴刁

 2020年8月15日

上星期買餸見到呢包超力出品的馬來炒貴刁，$6咁平就買來試下。

材料：
貴刁 1包（200g）
叉燒 $20
冰鮮蝦仁 10粒
青椒 1個
銀牙 半斤
雞蛋 2個

醬料：
蠔油 2湯匙
生抽 1湯匙
砂糖 1茶匙
薑黃粉 1茶匙
咖哩粉 1茶匙
水 100ml

做法：
1. 貴刁清水浸軟晾乾水備用
2. 落油爆薑炒銀牙加入青椒炒勻備用
3. 落油爆香蝦仁及叉燒
4. 落油炒蛋
5. 加入所有材料拌勻
6. 加入醬料炒至收水即成