揚州炒飯

 2020年5月10日

見到雪櫃有冷飯，就叫老豆買叉燒，今晚整揚州炒飯！🤣🤣

材料：

冷飯 1碟
叉燒 $10
急凍蝦仁 10粒
雞蛋 2隻
菜芯莖 1碗
蔥花 4棵

做法：

1. 蝦仁加入雞粉、胡椒粉及油醃備用
2. 雞蛋加入雞粉打散備用
3. 落油鑊爆香蝦仁、叉燒及菜芯莖盛起備用
4. 落油鑊下蛋液及冷飯炒勻
5. 加入3炒勻，加入豉油及蔥花炒勻即成