阿茂整包@手搓麵糰榛子醬箭豬包

2018年7月28日


加了老種幫助發酵，為了造型靚仔d，會使用Bagel 的做法！

材料：
麵粉293g
鹽4.7g
酵母3.8g
水165g
牛油18.4g
糖18g
老種50g

餡料：
榛子醬、朱古力粒、榛子碎、提子乾

使用水煮麵糰做法令造型固定！

可做6個，每個約90g