蒸蒸糕@紅棗糕

2017年12月10日

繼續努力消除今朝已打蓉的紅棗！😂😂

材料：

去核紅棗 (50 克)
紅糖(3 湯匙)
馬蹄粉 (80 克)
粘米粉(18 克)
水(225 毫升)

做法：

1. 紅棗用水浸軟，加225ml水放入攪拌機打碎，取出紅棗汁。
2. 加入紅糖、馬蹄粉及粘米粉、攪至粉狀溶化。
3. 把粉漿倒入盤內 ，放入鑊大火蒸8分鐘。

參考太古糖業：http://www.taikoosugar.com/zh-hk/recipes/detail/6