是日3點3@黑糖馬拉糕

2014年10月4日


發得唔夠好，蒸完有d實！

材料：
馬拉糕 (6吋蛋糕模，用一半份量)

麵粉 240g
吉士粉 60g
發粉2茶匙
蘇打粉1/2茶匙
雞蛋6隻
黑/黃/蔗糖 200g (原食譜360g)
香油1/2茶匙
豬油/牛油 150g

做法：

1. 雞蛋+糖打至忌廉狀
2. 分3次加入粉類, 醒30分鐘
3. 加入豬油, 醒10分鐘
4. 猛火蒸50分鐘!