加餸@土豆絲炒肉末

2014年5月6日

突然想起土豆絲炒肉末
今晚又可以加餸啦!

材料：

薯仔4隻

豬肉碎$20

醃料：

雞粉1茶匙

糖1茶匙

豉油1/2茶匙

粟粉1茶匙

油1/2茶匙

做法：

1. 薯仔刨絲浸水
2. 豬肉碎加入醃料醃1小時
3. 燒紅鑊落蒜茸爆香豬肉碎盛起
4. 薯仔絲炒至軟身加入豬肉碎即成