是日3點3@乾果果仁濃朱古力蛋糕

2014年1月11日

好少整焗的朱古力蛋糕
因為次次都失敗
焗親都發唔起
每次都下陷
今次亦唔例外
係咪加咗乾果問題呢?

材料 : 

純黑朱古力粒200g 

有鹽牛油100g

糖75g

低粉50g

蛋2隻

泡打粉1茶匙

乾果及果仁隨意

做法 :

1. 牛油座熱水至融
2. 加入純黑朱古力粒, 輕輕拌至完全融化混合
3. 蛋以打蛋機打發, 加入糖續打至奶白色
4. 加入朱古力牛油溶液
5. 拌入已篩粉類
6. 拌入乾果及果仁
7. 麵糊入餅模內, 以橡皮杓刮平
8. 以180焗50分鐘