自家煮@鮑汁鳳爪

2008年11月2日星期日

 

上星期五Lunch去咗某酒樓飲茶，叫我我地必食嘅【鮑汁鳳爪﹞，

咁我就口多多話要試吓自己整番餐，見今日有時間就開工喇！

預咗同事們做白老鼠，睇吓今次有幾多分先得！

 

 

以下為本人認為係咁樣做！

材料：鳳爪二十隻、花生半斤、鮑汁一支

做法：先將鳳爪修甲加薑汆水後過冷河再浸冰水

花生浸水後煲淋

開水加雞粉、糖煮開後加入鳳爪煮至鳳爪淋身

再加花生鮑汁再煮二十分鐘左右，搞掂！

 

 

鳴謝老豆從旁指導