自家煮@鮑汁鳳爪（改良版）

2008年11月16日星期日

 

因為上次煮到有d甩皮甩骨，經同事香姐指導下，果然靚仔好多！

 

材料：雞腳十五隻、花生半斤、鮑汁一支

做法：先將雞腳修甲加薑汆水後過冷河，花生浸水後焗淋，

用真空煲加入一支鮑汁再加兩支鮑汁份量嘅水再加三匙糖煮滾，

加入雞腳及花生再煮滾，焗佢幾粒鐘，搞掂！

 

因為攞咗返公司再煮，所以有少少甩皮！