手痕痕@豆沙糯米糍

2016年10月2日

見到姪仔上個月整麥提沙糯米糍剩咗包糯米粉，手痕想整野！ 拿拿林去買盒紅豆茸玩下糯米糍！

材料：  (約12粒份量)

糯米粉 150g
木薯生粉 10g
砂糖 60g
椰漿 200g
水 90g
紅豆茸200g
糕粉適量

做法：

1. 椰漿、水、砂糖混合煮滾後撞入粉中快手攪勻至沒有粉粒
2. 把粉糰放入已掃油的碟中蒸25分鐘至熟
3. 待涼後戴上膠手套把粉糰平均分成12等份
4. 包入餡料及碌上糕粉即成

參考美味食譜－由玲開始