Happy Birthday to 花姐@桂花芒果芝士凍餅

2014年1月27日

花姐30號生日
又將近過年
靈機一動就整咗呢款生日餅給她!

餅底:

消化餅90G

牛油35G

蛋糕體材料:

忌廉芝士200G

砂糖50G

芒果茸200G

魚膠粉12G+冷水45G

淡忌廉100G

桂花糕:

熱水50ml

凍水40ml

魚膠粉5g

糖20g

桂花糖1茶匙

朱古力魚:

芒果味朱古力3g

白朱古力100g