飯後甜品@南瓜西米露

2013年10月12日

臨近萬聖節
街市有很多南瓜呀!
好想食南瓜西米露
今晚甜品有著落喇!

做法:

1. 南瓜切粒隔水蒸10分鐘
2. 加適量水用攪拌機打成茸備用
3. 水滾後加入西米滾5分鐘
4. 熄火焗10分鐘隔去水份, 用冰水過冷河備用
5. 煲滾水加冰糖加西米加南瓜茸攪勻即成